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ローリングストック!タイ風鯖水煮缶マリネ
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ローリングストック!タイ風鯖水煮缶マリネ-レシピのメイン写真

ローリングストック!タイ風鯖水煮缶マリネ

オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321

鯖缶と、切り干しのストックを、
エスニックなサラダに!
水煮は塩分無しを利用してます。

このレシピの生い立ち
ローリングストックしてあるものの活用!頂くならひと工夫…

鯖缶と、切り干しのストックを、
エスニックなサラダに!
水煮は塩分無しを利用してます。

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オリエンタルママ @cook_40039321

鯖缶と、切り干しのストックを、
エスニックなサラダに!
水煮は塩分無しを利用してます。

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エスニックなサラダに!
水煮は塩分無しを利用してます。

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材料

  • 鯖水煮缶塩分無し 1缶
  • セロリ 1/2本
  • 人参 1/2本
  • 乾燥切り干し大根 15g
  • aナンプラー 大さじ2
  • a水 大さじ2
  • aレモン汁 大さじ1
  • aガーリックパウダー 少々
  • 乾燥香菜 少々
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    サバ缶の汁は切りa調味料につける
    (汁は味噌汁などの、おだしに利用)

    • ローリングストック!タイ風鯖水煮缶マリネ作り方1写真
  2. 2

    人参千切り塩もみ、戻し切り干し大根、さっと茹でセロリを混ぜ、1の汁を入れて和える

    • ローリングストック!タイ風鯖水煮缶マリネ作り方2写真
  3. 3

    乾燥香菜を混ぜ合わせ盛り付ける

    • ローリングストック!タイ風鯖水煮缶マリネ作り方3写真

コツ・ポイント

サバ缶は塩分無しを利用。人参は少々の塩でしんなりさせて軽く流水絞る、セロリもさっと茹で冷水で色止めする

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オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321
2023/01/10 01:32に公開
気ままに、料理日記を楽しんでいます。ママ時代はレシピコンテストで、ノルウェー、韓国、上海…と人生を楽しませてもらいました。料理研究家の大御所さんとも何度もお会いしてました(過去)家庭アイデア料理を喜んでもらえることが一番幸せな私です
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このレシピのキーワード

マリネ セロリ にんじん 鯖水煮缶 コリアンダー 切り干し大根

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