ブリの“大人味”唐揚げ✨タルタルソースで
White☆Lily @cook_40082657
ブリの照り焼きに飽きたら唐揚げにしませんか❓️一口大に切り青柚子胡椒など刺激を足せば、お酒のお供にぴったり。ピリ辛最高❗
このレシピの生い立ち
鰤の照り焼きや鰤大根に飽きたので。
金曜の夜だし、一週間頑張った自分たちを称えて（❗）主人と乾杯する時に、美味しく摘まめるようなおかずにしてみました。
ピリ辛にすると、油の強い唐揚げも難なく食べちゃいますね。
タルタルも想像以上にあう❤
ブリの“大人味”唐揚げ✨タルタルソースで
ブリの照り焼きに飽きたら唐揚げにしませんか❓️一口大に切り青柚子胡椒など刺激を足せば、お酒のお供にぴったり。ピリ辛最高❗
このレシピの生い立ち
鰤の照り焼きや鰤大根に飽きたので。
金曜の夜だし、一週間頑張った自分たちを称えて（❗）主人と乾杯する時に、美味しく摘まめるようなおかずにしてみました。
ピリ辛にすると、油の強い唐揚げも難なく食べちゃいますね。
タルタルも想像以上にあう❤
作り方
- 1
まず、鰤を一口大に切ってジップロックに入れ、つけだれ用調味料を全部入れて全体を揉みます。
冷蔵庫に1時間以上置きます。
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- 2
１の鰤の水気をふきとり、ボールに入れて全体に小麦粉をまぶします。
この時写真の「味の素 とろみ上手」を使うと簡単です。
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- 3
油で揚げます。中までしっかり火が通るように、2度上げ推奨❕
タルタルソースは材料を潰して混ぜるだけ。粗い方がおススメ。
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- 4
熱々を召し上がって下さい。お酒にもあいます。ボナペティ❤
尚、キャベサラもぜひ一緒にどうぞ。
ID: 17879986 -
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コツ・ポイント
☀大人味＝ピリ辛で。ただの唐揚げではありません。青柚子胡椒、生姜、にんにくをたっぷり入れてパンチをきかせました。
☀ピリ辛にタルタルはあいます。濃厚で癖になる味。決め手はらっきょうのざく切りをたっぷり入れること。後味さっぱり、病みつきに。
美味しいもの、面白いもの、お洒落なものが大好きな主婦です。毎日家族のために奮闘中❤️発酵食品を使った料理を作ったり、一日40品目を目指して工夫したり…手料理で皆をヘルシーに&にっこり笑顔に出来たら最高だな～と✨【最近の活動】おうちご飯をお洒落にして楽しもうと思い、「おうちカフェシリーズ」を展開中。良かったら覗いてみて下さい❤️宜しくお願い致します。
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