おうちランチ❤小鯛のオートミールリゾット
白身魚の出汁と身をたっぷりに使ったリゾット。彩りにカラーピーマンをあしらいました。ダイエット中でもお洒落に楽しくどうぞ❤
このレシピの生い立ち
手を抜きがちな主婦の一人ランチ用に考案。
ダイエット中なのでオートミールを使用。でも甘く煮るのも飽きたので、思い切って魚介系に。
ちょっとレストラン風に盛ってみました。せっかくなら楽しく美味しく食べたいので。
皆様もぜひお試し下さい。
おうちランチ❤小鯛のオートミールリゾット
白身魚の出汁と身をたっぷりに使ったリゾット。彩りにカラーピーマンをあしらいました。ダイエット中でもお洒落に楽しくどうぞ❤
このレシピの生い立ち
手を抜きがちな主婦の一人ランチ用に考案。
ダイエット中なのでオートミールを使用。でも甘く煮るのも飽きたので、思い切って魚介系に。
ちょっとレストラン風に盛ってみました。せっかくなら楽しく美味しく食べたいので。
皆様もぜひお試し下さい。
作り方
- 1
魚を買ったら、アラもぜひもらいましょう。
アラを水煮して漉せば、濃厚な出汁の出来上がり。
身も箸などで取りましょう。
-
- 2
アラで取った出汁にオートミールを入れて沸騰させたら、身も投入。
弱火に落とし、蓋をして1分ほど蒸して下さい。
-
- 3
赤ピーマンと葱の緑色の部分を細切りにします。
赤と緑で華やかな色合いにしましょう❤
-
- 4
２のオートミールに３の赤ピーマンと葱を入れて混ぜ、水分を飛ばします。
味見をして、白出汁（or麺つゆ）で味を調えます。
-
- 5
お皿に盛って、粉チーズを上からたっぷりかけたら出来上がりです。
熱々をお召し上がり下さい。
-
- 6
カロリー控えめ。ダイエットランチでも美味しくお洒落に生きませんか？
頑張るママを応援します！
ボナペティ❤
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- 7
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- 8
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コツ・ポイント
☀️お魚を購入する時は、ぜひアラも貰って下さい。夕食に切り身を塩焼きし、その横でアラを水から煮て漉しました。とっても濃厚で贅沢な出汁が、簡単に出来上がります。
☀️身も丁寧にとれば、翌日のランチに使えます。贅沢で美味しいエコランチになる♬
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