お手軽！ひき肉とプチトマトの広東風パスタ

Name: お手軽！ひき肉とプチトマトの広東風パスタ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 合い挽き肉 150g; ミニトマト大 5個; ミニトマト小 5個; スパゲティ 200g; にんにく 1片; みりん 50cc; 水 30cc; 中華だし(顆粒) 小さじ2; しょうゆ 小さじ2; ごま油 小さじ1; 塩 少々

速水ユウ @cook_40133127

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材料

2人分

合い挽き肉 150g
ミニトマト大 5個
ミニトマト小 5個
スパゲティ 200g
オリーブ油
にんにく 1片
みりん 50cc
水 30cc
中華だし(顆粒) 小さじ2
しょうゆ小さじ2
ごま油小さじ1
塩少々

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作り方

1

たっぷりのお湯に塩を加え、スパゲティを茹でておく
2

プチトマトを半分に切り、丸い面に片栗粉をまぶす
3

フライパンにスライスしたニンニクとサラダ油を入れて、加熱する
4

ニンニクが色づいてきたら、2を片栗粉の面が下になるように、置いていく
5

塩コショウを振ったひき肉を投入する
6

スパゲティが固茹でになれば、ザルにあげ、ごま油を加え混ぜる
7

ひき肉が色づいてきたら、みりん、水を投入し、中華だしを入れる
8

しょうゆを加える
9

煮たてて、とろみがつけばできあがり

コツ・ポイント

とろみが足りなければ、水溶き片栗粉を加える

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つくれぽ

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速水ユウ @cook_40133127

2022/12/29 10:17に公開

認知症コメディ作家、DJ、認知症予防食生活支援指導員。某大学老年看護助教、保健師、野菜ｿﾑﾘｴﾌﾟﾛ、ﾍﾞｼﾞﾌﾙﾋﾞｭｰﾃｨｱﾄﾞﾊﾞｲｻﾞｰ認知症と子供のｹｱ。「認知症介護ﾗﾌﾟｿﾃﾞｨ」出版！同タイトルfmgigラジオ番組 Spotifyポッドキャスト速水ユウ検索で聴ける。本続編『認知症の人がその人らしく生きる介護術』出版https://yu-hayami.site　http://ameblo.jp/yu-hayami7https://www.instagram.com/yu_hayami7

このレシピのキーワード

パスタミニトマトにんにく合い挽き

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