可愛いっ!うさぎ年のお雑煮

ニノに恋するすみれ草 @cook_40384487
うさぎ年にぴったりな白うさぎのお雑煮ができました!想像以上にうさ耳が可愛いです!イースターやお月見にも応用できます。
このレシピの生い立ち
市販の切り餅に百均のうさぎ型がピタっとはまりました。
可愛いっ!うさぎ年のお雑煮
うさぎ年にぴったりな白うさぎのお雑煮ができました!想像以上にうさ耳が可愛いです!イースターやお月見にも応用できます。
このレシピの生い立ち
市販の切り餅に百均のうさぎ型がピタっとはまりました。
作り方
- 1
今回はこちらの切り餅を使用しました。
- 2
うさぎ型は百均の3種のどうぶつ型を使用しました。型を押し当て裏返し、裏から手のひらで押し切ります。
- 3
梅型も百均で桜型とセットで購入できます。
- 4
鍋に水、麺つゆ、大根、金時人参を入れ、一煮立ちしたらアクをとります。中火で5分煮たら餅を入れます。
- 5
餅が型崩れしないよう目を離さないでください。餅が柔らかくなりすぎる前に火を止め、お玉で優しくすくえば出来上がりです。
- 6
お雑煮作りで余る大根の皮と金時人参の細い先は、刻んでカラムーチョとマヨネーズで和えると絶賛紅白カラムーチョサラダに変身!
- 7
うさぎ餅
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揚げ出し餅
大根おろしは水分を切りうさぎ型に入れて型をぬく。うさぎ型の餅は揚げながら膨らみすぎたところを菜箸で整える。 - 10
あんこ餅トースト
切り餅を縦半分に切り、型どる。餅を水にぬらし、トーストする。膨らみ防止のため途中何度か表面に水を塗る。 - 11
うさぎ餅団子
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コツ・ポイント
餅をうさぎ型で型どったあと、型から外すときにポロポロ崩れないようゆっくり押し出してください。
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