みかんの皮いなり寿司☆お花見や運動会に
ニノに恋するすみれ草 @cook_40384487
噛むたび爽やか☆春色の鮮やかなみかんの皮でお重が華やぎます。具は麺つゆで混ぜるだけ。手間いらずのオープンいなりです。
このレシピの生い立ち
みかんの炊き込みご飯をテレビのニノさんでみて作ってみたら炊き立ては苦かったので、混ぜご飯にすると食べやすくなり、寿司にも応用してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
市販のいなり寿司用の油揚げを使います。12枚入りで、三角に切れ目が入っています。
-
- 2
砂糖、塩、酢を混ぜ、かために炊いたご飯になじませる。味をみて好みの濃さに調整する。
- 3
酢めしを冷ましている間にみかんの皮をむき、白いワタの部分を包丁でこそぎ落とす。2mmの千切りにし、好みの長さに切る。
-
- 4
みかんの皮に麺つゆをなじませる。
-
- 5
酢めしを半分に分け、黒ごまとみかんの皮を混ぜる。
- 6
お重やお弁当箱に詰めたら出来上がり。
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- 7
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- 10
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コツ・ポイント
お重に詰める際、三角の端がとがってしまうので、内側に折り込むと見栄えが良くなります。
リアクション
レシピ作者
ニノが好きっ！なにわちゃんも好きっ！毎日の推し活時間を大切にしたいから、お料理は時短で。見た目は可愛く。少ない材料でお得に美味しく。節約レシピが増えていくのが嬉しくてしかたありません。日々の生活に彩りを添えるお料理を楽しんで続けていきたいです。
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