作り方
- 1
鰹出汁、醤油、酒、蜂蜜で油揚げを煮る。
-
- 2
菜の花は1〜2分塩茹で
2束は、細かく切っておく。 - 3
冷ましながら寿司酢と塩、菜の花を加え混ぜ合わせる。
-
- 4
冷ました油揚げに菜の花寿司を詰める。
- 5
卵を溶いて薄焼き3枚を菜の花に巻く。
コツ・ポイント
寿司酢と合わせながら塩を少し加える。
蜂蜜がコクと香りを
油揚げは煮る前に湯通し
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鰹出汁、醤油、酒、蜂蜜で油揚げを煮る。
菜の花は1〜2分塩茹で
2束は、細かく切っておく。
冷ましながら寿司酢と塩、菜の花を加え混ぜ合わせる。
冷ました油揚げに菜の花寿司を詰める。
卵を溶いて薄焼き3枚を菜の花に巻く。
寿司酢と合わせながら塩を少し加える。
蜂蜜がコクと香りを
油揚げは煮る前に湯通し
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