人参とカボチャのポタージュ

ぽこりん亭 @lemon_thyme
食物繊維とビタミンたっぷりでデドックス効果と免疫力アップ
このレシピの生い立ち
カボチャ風邪引かず!で、冬はカボチャ料理をしますが、甘煮やコロッケ、サラダなどメジャーな料理は肥満のもと!
豆乳を使いタンパク質も上げて免疫力と食物繊維も豊富なデドックスポタージュに仕上げました。
人参とカボチャのポタージュ
食物繊維とビタミンたっぷりでデドックス効果と免疫力アップ
このレシピの生い立ち
カボチャ風邪引かず!で、冬はカボチャ料理をしますが、甘煮やコロッケ、サラダなどメジャーな料理は肥満のもと!
豆乳を使いタンパク質も上げて免疫力と食物繊維も豊富なデドックスポタージュに仕上げました。
作り方
- 1
焦げ付きにくい鍋に少量の水(50ccぐらい)を張り、チキンコンソメを入れ、玉ねぎ、ニンジン、カボチャを蒸し煮する。
- 2
- 3
最初は強火、蒸気が出たら弱火で30分、しっかり蒸しました。
- 4
無調製豆乳と3をミキサーに掛け、
- 5
再び鍋に戻し弱火で加熱する。
味を整えるのはクレイジーソルトを使いました。 - 6
完成です。
コツ・ポイント
腎臓が悪い方は茹でてカリウムを抜いて、豆乳もタンパク質低めのものを薄めて作って下さい。
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免疫力アップ♪カリフラワーのポタージュ 免疫力アップ♪カリフラワーのポタージュ
カリフラワーには免疫力アップ、美肌効果の成分がたっぷり♪美味しくて健康になれるのはとっても嬉しいですね(^-^)ぽっかぽかママの台所
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