さつまいも1本で☆バター風味きんぴら

マカカヌ
マカカヌ @cook_40336315

さつまいも1本だけある〜☆そんな時はきんぴらに決まり◎簡単に出来るので作り置きにいかがでしょうか♪
このレシピの生い立ち
1本だけ残った時はよくきんぴらにしています♪

さつまいも1本で☆バター風味きんぴら

りのみな's cooksnap of when they made さつまいも1本で☆バター風味きんぴら.
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か～ぽ☆'s cooksnap of when they made さつまいも1本で☆バター風味きんぴら.
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材料

2人分
  1. さつまいも(小) 150g
  2. バター 5g〜
  3. ◎調味料(さつまいもの大きさで量を変えてください)
  4. ◎砂糖・醤油・みりん 各大さじ1/2
  5. 胡麻 適量

作り方

  1. 1

    さつまいもは洗って①5mmほどの厚さに斜めに切り②細く切る

  2. 2

    切ったさつまいもを10分ほど水にさらしてアクを抜く

  3. 3

    ザルにあけて水を切る

  4. 4

    フライパンにバターを熱し

  5. 5

    弱めの中火でさつまいもを炒め、調味料を入れて胡麻をふりかけて完成です♪

コツ・ポイント

火が強いと焦げやすいので弱めの中火が良いと思います☆バター以外にもオリーブオイルや、ごま油にしても美味しいです◎調味料はお好みで調節してください♪
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マンモス小学校(1000人越え)の調理補助で約10年働いていました　簡単な副菜が多めです☆運動する事と犬が好きです☆おっちょこちょいなので誤字があるかもしれません☆どうぞよろしくお願いします♪☆米粉の本掲載☆「米粉ニョッキ・豆乳クリーム・小麦粉不使用」レシピID7340197　2023年推しカラーレシピコンテスト　赤推し賞2022年九重味淋　アレンジレシピコンテスト グランプリハロウィン特別企画　キングオブハロウィン賞　
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