年越しそばorお節の残りで♪炊き込みご飯
ハリネズミキッチン @cook_40154849
煮物はあらかじめ味がついているので、炊き込むと味わい深く♪子供も、刻んで炊き込みご飯にすることで、パクパク食べました。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に年越しそばで使った山菜と、お節料理の煮物の残りがあったので、フードロスにならないようにアレンジしてみた。
年越しそばorお節の残りで♪炊き込みご飯
煮物はあらかじめ味がついているので、炊き込むと味わい深く♪子供も、刻んで炊き込みご飯にすることで、パクパク食べました。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に年越しそばで使った山菜と、お節料理の煮物の残りがあったので、フードロスにならないようにアレンジしてみた。
作り方
- 1
年越しそばで使った「山菜」や、お節料理やお雑煮の「煮物」を細かく(5mm角くらいに」刻む。
- 2
炊飯器にお米をとぎ、水を切る。
そこに●調味料を入れる。
(茅乃舎などの出汁パックは、中身を袋から出して入れる) - 3
水を2合目の分量になるまで足す
- 4
刻んでおいた具を入れて混ぜる
- 5
いつもどおり普通に炊く(炊き込みご飯モードがあれば、それを選択)
- 6
蒸らして出来上がり♪
- 7
三つ葉など、お雑煮の残りがあればきざんで散らす。
コツ・ポイント
簡単すぎて、コツはなし。
ただし、茅乃舎の出汁パックは自分的には絶対おすすめ♪♪(ない場合は醤油を少し多めにすると味がちょうど良いかも)
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