白菜は食べやすい大きさに切ります。葱は均等に斜め切りします。鍋に切った白菜、葱を入れ、水を入れます。木綿豆腐も８等分

昆布茶、鰹出汁を入れ、白菜と葱と肉団子を入れ、火にかけます。だいぶ、柔らかになったら、調味料を入れます。

調味料(醤油、味噌、味の素)を入れ、切った木綿豆腐を入れ、ひと煮立したら、出来上がりです。