鍋風味噌汁(肉団子)
クック1LAV8H☆ @cook_40262082
寒い日には鍋が美味しいですが、いつも、鍋風に味噌汁にしてます。具材を変えても、美味しいです。
このレシピの生い立ち
材料が揃わない時は白菜、葱のみで鍋風にし、具材は市販の肉団子、カワハギの味噌汁にしてます。簡単に出来て、味噌味の鍋は身体が温まりますよ。
鍋風味噌汁(肉団子)
寒い日には鍋が美味しいですが、いつも、鍋風に味噌汁にしてます。具材を変えても、美味しいです。
このレシピの生い立ち
材料が揃わない時は白菜、葱のみで鍋風にし、具材は市販の肉団子、カワハギの味噌汁にしてます。簡単に出来て、味噌味の鍋は身体が温まりますよ。
作り方
- 1
白菜は食べやすい大きさに切ります。葱は均等に斜め切りします。鍋に切った白菜、葱を入れ、水を入れます。木綿豆腐も８等分
- 2
昆布茶、鰹出汁を入れ、白菜と葱と肉団子を入れ、火にかけます。だいぶ、柔らかになったら、調味料を入れます。
- 3
調味料(醤油、味噌、味の素)を入れ、切った木綿豆腐を入れ、ひと煮立したら、出来上がりです。
コツ・ポイント
寒い日なので、身体を暖める白菜と葱を入れました。出汁を効かせ、薄味にしてあります。葱がない場合は大根も良いですよ。味噌は入れ過ぎないようにして下さい。醤油は隠し味程度に…
肉団子がない場合はカワハギを入れてます。
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