濃厚♡アボカドクリームパスタ
クックSYD82K☆ @cook_40332344
アボカドを1人1個使用し生クリームも入っているのでとても濃厚で、アボカドが好きな方にはオススメのパスタです♡
このレシピの生い立ち
アボカドとパスタがとても好きなので、組み合わせて作ってみたいと思い作りました。
aldentyさんのレシピを参考にさせていただきました。
濃厚♡アボカドクリームパスタ
アボカドを1人1個使用し生クリームも入っているのでとても濃厚で、アボカドが好きな方にはオススメのパスタです♡
このレシピの生い立ち
アボカドとパスタがとても好きなので、組み合わせて作ってみたいと思い作りました。
aldentyさんのレシピを参考にさせていただきました。
作り方
- 1
ニンニクをみじん切りにする。
ベーコンを細長く切る。 - 2
アボカドの皮を剥いて種を取り、サイコロ状にカットしてボウルに入れる。
- 3
アボカドを潰す。
食感を残すために潰し過ぎには注意して下さい。 - 4
3のボウルに生クリーム、牛乳、コンソメ、塩を入れ、よく混ぜる。
- 5
パスタを塩茹でする。
パッケージに記載されている時間の1分前に取り上げる。 - 6
フライパンにサラダ油、ニンニクを入れ、香りが立つまで火を通し、ベーコンを入れて炒める。
- 7
6のフライパンに4を入れて混ぜ、とろみが出たら火を止める。
- 8
茹で上がったパスタを湯切りし、7へ入れる。再び火をつけ、パスタとソースを混ぜ合わせる。
- 9
お皿に盛り付け黒胡椒を振ったら完成♡
コツ・ポイント
大きめのボウルにアボカドを入れてスプーンで潰そうとすると、アボカドが逃げてしまって潰しにくいため、小さめのボウルでしゃもじ等を使うと潰しやすいです。
美味しいですが濃厚なので、味に飽きてきたらレモン汁を加えることでさっぱりと食べられます。
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