簡単濃厚☆アボカドのクリームパスタ

松本駅
松本駅 @cook_40134403

生クリームがなくても、アボカドを入れることで濃厚クリームパスタ!
このレシピの生い立ち
サラダでは食べ飽きてしまったアボカドを何とか美味しく食べたくて. . .

簡単濃厚☆アボカドのクリームパスタ

生クリームがなくても、アボカドを入れることで濃厚クリームパスタ!
このレシピの生い立ち
サラダでは食べ飽きてしまったアボカドを何とか美味しく食べたくて. . .

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材料

2人分
  1. パスタ 200g(お好みで)
  2. 塩(パスタを茹でる用) 小さじ1
  3. アボカド 1個
  4. ベーコン 2〜3枚
  5. 玉ねぎ 半分
  6. バター 大さじ1
  7. 小麦粉 大さじ1
  8. コンソメキューブ(砕いて) 1つ
  9. マヨネーズ 大さじ1
  10. 牛乳豆乳でもOK) 100cc〜
  11. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    沸騰した湯に塩を入れ、パスタを茹ではじめます。
    いつもより1分早めにタイマーセット。

    パスタを茹でる間に、ソース作り。

  2. 2

    手際に自信の無い方は、パスタを茹でる前に具材を切っておくのもアリです。

  3. 3

    材料を切っていきます。
    玉ねぎはくし切りに。ベーコンは1㎝幅に。アボカドは2㎝ほどのサイコロ状に切ってください。

  4. 4

    別のフライパンにバターを溶かし、ベーコン、玉ねぎの順で炒めていきます。

  5. 5

    玉ねぎが少しシナっとしたら、アボカド投入。
    一旦火を消し、小麦粉を振り入れ、よく馴染むように炒めます。

  6. 6

    再び火をつけ、パスタのゆで汁を小さいお玉一杯分入れ、具材とよくなじませてから牛乳、マヨネーズ、コンソメ投入。

  7. 7

    いいかんじにクリームソースぽっくなったところで、パスタを投入。
    最後に、塩コショウで味を整えて完成です☆彡

  8. 8

    aayaさん、コメントミスごめんなさい!
    私の画像よりとっても美味しそう(*´艸`)また作っていただけたら嬉しいです♡

コツ・ポイント

具材は他にも、キノコ、チーズ、キャベツなどでも合います♪
クリームソースの緩さは牛乳の量でお好みに調節してください☆
また、熟していないアボカドを使う場合は、半分はペースト、半分はサイコロに切って入れると、ソースとよく馴染み美味しいです!

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