おもち 焼き方 簡単 フライパン

macs1959
macs1959 @cook_40131073

おもちを焼く機会が多くなるお正月ですが、簡単に時短で焼く方法を試行錯誤しました。おもちを焼くのが苦手な方はレッツトライ!
このレシピの生い立ち
おもちを焼くときに、うまく焼けなくて焦がしたり、くっついて取れなくなったり、四苦八苦していましたが、いろいろと挑戦してみて、この方法で簡単に焼けています。焼きもちとして食べる時や、お雑煮に入れる前段階で活用しています。

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材料

1人分
  1. 切り餅 2切れ
  2. 少々
  3. クッキングペーパー 10cmぐらい

作り方

  1. 1

    準備するのはおもちとクッキングペーパーです。

  2. 2

    クッキングペーパーをおもちが乗るぐらいのサイズで切っておきます。おもちを手で2つに割って、水で濡らします。

  3. 3

    クッキングペーパーにのせたまま、電子レンジでチンします。おもちがふくらんでくるぐらいまで40-50秒チンします。

  4. 4

    フライパンの上にクッキングペーパーごとのせて、中火で焼き目をつけていきます。このとき、少し早めに繰り返し裏返して下さい。

  5. 5

    クッキングペーパーにのせているので、くっつきにくいと思います。焼き目がついたら焼き上がりです。

  6. 6

    お好みで醤油をつけて焼きませば、香ばしい焼きもちになります。

コツ・ポイント

クッキングペーパーにのせて焼いていきます。水につけてレンチンする事で、おもちが柔らかくなるので、フライパンでは焦げ目をつけます。おもちがくっ付いたら、ペーパーの端を持ち上げると外れやすくなります。

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レシピ作者

macs1959
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誰にでも簡単にできるように、作り方にはできる限り写真を載せるようにしています。自分で作って、食べて美味しい!と思うレシピだけを載せています。
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