簡単 醤油麹
たべものにっき tabemono @cook_40296872
簡単 発酵機もいらない醤油麹です！下味や調味料として何にでも使えます。
このレシピの生い立ち
ずっと作っている塩麹と一緒に作っている麹屋さんから教えていただいたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
固まっている麹を手でほぐす
- 2
消毒をした瓶などに麹と醤油をいれよくまぜる
- 3
一日一回かき混ぜて、10〜14日ほど常温でおいて完成です
- 4
二日目は麹が水分を吸って水気がなくなるので、ひたひたになるまで醤油を足してください（100mlくらいでした）
コツ・ポイント
一日一回混ぜるだけ！
リアクション
レシピ作者
いつもフォローやたくさんの素敵なつくれぽ本当にありがとうございます♩長女が４月から小学生になりました🌸❤︎家族にヒットした味付けやレシピを記録しはじめ、たくさんレシピが増えていきました〜！みなさんからのつくれぽが励みになっております◎いつもありがとうございます 🫶🏻30代夫婦と6.4.3歳🧒🏻👧🏻👦🏻のこどもたち、５人で暮らしています！小さいこどもがいるため つくれぽメニューがお子さま向けのものが多め、ワンプレート多めバランスよくをテーマに家にあるもので作ってます！のろのろ更新中 〜 🐢❤︎お料理をのせる器や入れ物が大好きでちょこちょこ 収集しております 🧺❤︎いろいろなジャンルのお料理に挑戦中なのでみなさまのレシピをみて勉強します🫧＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿よろしくお願いします ◎【 Instagram 】@tabemono.nikkii▶︎ブルドックソース8期アンバサダー 2025.01〜03▶︎えび舎 アンバサダー 2025.02〜04▶︎ペコダック アンバサダー 2025.03〜06▶︎やすまるだし アンバサダー 2025.04〜▶︎アウボカーサ アンバサダー 2025.05〜▶︎徳島産業 アンバサダー 2025.05〜
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