超簡単！野菜たっぷりミネストローネ！
hy19690616 @cook_40296611
野菜たっぷりのミネストローネレシピです。野菜を切って煮込むだけ。食卓の彩りにいかがでしょう。
このレシピの生い立ち
クリスマスにローストビーフを作ったので、彩りに添えてみました。
超簡単！野菜たっぷりミネストローネ！
野菜たっぷりのミネストローネレシピです。野菜を切って煮込むだけ。食卓の彩りにいかがでしょう。
このレシピの生い立ち
クリスマスにローストビーフを作ったので、彩りに添えてみました。
作り方
- 1
にんじん、じゃがいも、キャベツ、玉ねぎ、ソーセージをさいの目切りにする。（しめじ忘れてた）
-
- 2
フライパンにエクストラヴァージンオリーブオイルをひき、にんにくチューブを入れ火をつける。
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- 3
油に火が通ったら、にんじん、じゃがいも、ソーセージを加えて炒める。
-
- 4
ある程度火が通ったら、キャベツと玉ねぎも加える。
-
- 5
水とトマト缶を加えて、●の調味料も加えて煮込んでいく。20〜30分ほど。
-
- 6
しめじを入れるのを忘れていたのでここで投入しました（汗）
- 7
皿に盛りつけ、粉パセリを振ったら完成です。
-
コツ・ポイント
味が整うまできちんと味見をして、微調整するのがコツ。
にんじんとじゃがいもは先にレンチンしても良い。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21170967
