我が家の雑煮
我が家の雑煮は具沢山の白みそ仕立てです。
このレシピの生い立ち
毎年雑煮を食べているので。
アプリでひらく作り方
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こちらを使います。
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里芋を5mm幅に切ります。
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- 3
里芋のみ先に茹でます。ぬるつきを防ぐ為です。
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- 4
大根は短冊切り、にんじんは千切りします。
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- 5
湯が沸いたら大根とにんじんを入れ約５分間煮ます。
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柔らかくなったらだしの素と白みそを入れます。
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冷凍きざみ揚げを入れます。
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- 8
本当は頭芋(親芋)を使うのですが手に入らず里芋(小芋)を代用しました。
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頭芋は「ひとのかしらになるように」という意味合いで切らずに通常はそのまま炊くのですが食べにくいので我が家では
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食べ易いサイズに切ってます。
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白みそが溶けたら出来上がり。
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餅を食べる分だけ入れます。
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私はもちが溶けて汁が濁る(ドロドロになる)のが嫌なので食べる分だけ汁を小鍋に入れて炊いています。
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お椀によそいます。
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コツ・ポイント
白みそは甘めです。みそ汁を炊くよりもやや多めにだしの素とみそを入れます。
つくれぽ
6/20（土）〜21(日)は次男がいる名古屋に行ってきました。あいにくの雨で観光は出来ず土曜日は名古屋港水族館に行きました。ペンギン🐧やイルカ🐬、ウミガメが可愛いかったです。お昼はジャンボサイズのエビフライや味噌カツ、赤だしを堪能。夜は世界の山ちゃんでスパイシーな手羽焼き、どて煮、長いものしょうゆ漬け、ホルそば、鉄板旨だれカルビ等を楽しみました。21日朝はモーニングでブレンドコーヒーとボリュームたっぷりのおぐらトーストでお腹がいっぱいに。お昼は名古屋観光ホテルの高級店に連れて行ってくれました。日頃あまり贅沢をしていないので味わって頂きました。慌しく過ごしましたが楽しい旅でした。5/11(月)長男夫婦に待望の赤ちゃん👶が生まれました。パパ(186cm)に似た背の高い女の子です。🐣やっとばあば(本当はグランマと呼ばれたい)デビューしました。👵😭クックパッドのアプリを見るのが日課です。今日は何を作ろうかなぁと考えるのが楽しいです。皆様のレシピのおかげで料理をするのが好きになりました。基本家にある物だけで作るので勝手にアレンジする時もあってすみません。こんな私ですがレシピやつくれぽを通して仲良くして頂けると嬉しいです。yukarin222ちゃんは私の可愛い姪っ子です。US🇺🇸版クックパッドの検索結果に表示されてます。「エースコックのワンタン麺で冷やしラーメン」25/8/15〜
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