とろりっ☆柔らか鶏肉と白菜の春雨煮込み
モモとミルキィ☆ @cook_40344535
とろっとろに煮込まれた白菜と柔らかーいっ！！鶏肉が美味しい☆とろみのついたスープとお野菜丸ごと食べられるポカポカメニュー
このレシピの生い立ち
暴飲暴食したお正月のあとに、優しいメニュー
これは、美味しい！
とろりっ☆柔らか鶏肉と白菜の春雨煮込み
とろっとろに煮込まれた白菜と柔らかーいっ！！鶏肉が美味しい☆とろみのついたスープとお野菜丸ごと食べられるポカポカメニュー
このレシピの生い立ち
暴飲暴食したお正月のあとに、優しいメニュー
これは、美味しい！
アプリでひらく作り方
- 1
白菜(ざく切り)、人参(短冊切り)を交互に鍋に入れていき
お水(500ml)、だしパック、唐辛子を入れ中火で煮たたせます -
- 2
煮立ってきたら、冷凍のしめじ(なくてもOK)をいれ蒸し焼きにします
-
- 3
5分後、全体をよく混ぜ、顆粒ほんだし(大さじ1)、オイスターソース(大さじ2)入れ春雨を1パック入れ、また蒸し焼きします
-
- 4
5分後、また全体をよく混ぜ、塩コショウで味の調整をし
春雨が柔らかくなっていたら、そぎ切りにした鶏肉に片栗粉をつけ入れる -
- 5
鶏肉をいれたあと、全体をよく混ぜあわせ、蓋をせず中火から弱火で、鶏肉に火が通るまで煮詰めます
焦げないよう注意して下さい - 6
鶏肉に火が通れば完成っ！！
コツ・ポイント
春雨を戻さずいれることで
柔らかすぎずちょうどいい硬さに仕上がります
つくれぽ
クックパッドアンバサダー2025年・2026年！つくれぽっ！フォローっ！いつもありがとうございます☆とても、うれしいです^ ^レシピを見ていただいたみなさまに感謝！お酒がないと1日が始まらない！というくらいお酒好き！仕事から帰ってきてお酒片手に料理を作るので、あまり時間をかけずに、食べたらみんな笑顔になるような料理を作ることを心がけています^ ^得意料理は、お酒のおつまみ。肉料理。お弁当おかずなどなど…美味しいっと思った料理を載せているので、みんなで幸せをシェアできたらといいなと思っております！！コツコツとメニューを更新しておりますので、これからもどうぞよろしくお願いいたします^ ^
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