コラーゲンと薬膳の咳止めスープ(肺用)

五行や薬膳の智慧を使った咳止めスープ。コロナや肺炎などからくる咳に作用するよう考案しました。エキスだけ飲んでも良いです
このレシピの生い立ち
家族がコロナに。咳が止まらず食用もないため作りました。食欲がない場合は、汁だけ飲んでも大丈夫です。
咳止めドリンク(喉用)も併用してください。
レシピID: 21170264
咳止めコーヒーはレシピID: 21191172
コラーゲンと薬膳の咳止めスープ(肺用)
五行や薬膳の智慧を使った咳止めスープ。コロナや肺炎などからくる咳に作用するよう考案しました。エキスだけ飲んでも良いです
このレシピの生い立ち
家族がコロナに。咳が止まらず食用もないため作りました。食欲がない場合は、汁だけ飲んでも大丈夫です。
咳止めドリンク(喉用)も併用してください。
レシピID: 21170264
咳止めコーヒーはレシピID: 21191172
作り方
- 1
鶏手羽、牛すじ、塩、クコの実、玉ねぎパウダー、生姜パウダー、蓮の実(またはレンコン)、タイムパウダーを圧力鍋に入れる
- 2
長ネギ2本、舞茸一パック、水をミキサーに入れて滑らかにし、先程の圧力鍋に加える。
- 3
鍋の7分目まで水を足し、鶏手羽がひたひたに浸かるようにする。
ピンが上がってから20分、弱めの中火で加圧。
- 4
ピンが下がったら、味見をして、塩加減を好みに整える。
器に盛り、飾りに刻んだネギと柚子を添える - 5
残った分はタッパにいれ、2〜3日で飲みきる。
- 6
蓮の実やレンコンは、五行や薬膳では肺に作用し、潤いを与えて咳を鎮めます。
- 7
鶏手羽、牛すじのコラーゲンは、喉に潤いと必要な栄養を与えます。
クコの実は滋養強壮に。 - 8
長ネギ、生姜などの作用で体を芯から温めます。
- 9
タイム(スパイス)は、痰を切る効果があり、気管に作用します。
- 10
家族の場合、スープを飲んで、30分後には咳の量が半分以下に減りました。
夜も咳に悩まされず、眠ることができました。 - 11
食欲がない場合は、汁だけでも。
一度飲んだだけだと、咳が残ります。
数回に分けてゆっくりと飲み、食欲が出たら具も食べて。 - 12
喉が渇いたら、パイナップル酵素のドリンクや、生のパイナップルを食べてください。
ID:21170264
歯磨きも忘れずに。
コツ・ポイント
圧力鍋でじっくり煮込みます。
圧力鍋がない場合は、コトコト1時間くらい弱火で煮込んでも。
電子レンジは使わないこと!
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