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コラーゲンと薬膳の咳止めスープ(肺用)
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コラーゲンと薬膳の咳止めスープ(肺用)-レシピのメイン写真

コラーゲンと薬膳の咳止めスープ(肺用)

マクロビ天授
マクロビ天授 @cook_40365300

五行や薬膳の智慧を使った咳止めスープ。コロナや肺炎などからくる咳に作用するよう考案しました。エキスだけ飲んでも良いです

このレシピの生い立ち
家族がコロナに。咳が止まらず食用もないため作りました。食欲がない場合は、汁だけ飲んでも大丈夫です。
咳止めドリンク(喉用)も併用してください。
レシピID: 21170264

咳止めコーヒーはレシピID: 21191172

五行や薬膳の智慧を使った咳止めスープ。コロナや肺炎などからくる咳に作用するよう考案しました。エキスだけ飲んでも良いです

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家族がコロナに。咳が止まらず食用もないため作りました。食欲がない場合は、汁だけ飲んでも大丈夫です。
咳止めドリンク(喉用)も併用してください。
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マクロビ天授
マクロビ天授 @cook_40365300

五行や薬膳の智慧を使った咳止めスープ。コロナや肺炎などからくる咳に作用するよう考案しました。エキスだけ飲んでも良いです

このレシピの生い立ち
家族がコロナに。咳が止まらず食用もないため作りました。食欲がない場合は、汁だけ飲んでも大丈夫です。
咳止めドリンク(喉用)も併用してください。
レシピID: 21170264

咳止めコーヒーはレシピID: 21191172

五行や薬膳の智慧を使った咳止めスープ。コロナや肺炎などからくる咳に作用するよう考案しました。エキスだけ飲んでも良いです

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家族がコロナに。咳が止まらず食用もないため作りました。食欲がない場合は、汁だけ飲んでも大丈夫です。
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材料

3日分
  • 鶏手羽 12本
  • 牛すじ(一袋)下処理済み 200g
  • 蓮の実(なければレンコン) 20粒
  • クコの実 20粒
  • 塩 小さじ2
  • 生姜パウダー(生のショウガでも可) 小さじ3
  • タイム(パウダー) 5振り
  • (あれば)玉ねぎパウダー 小さじ2
  • 【ミキサー用】
  • 長ネギ 2本
  • 舞茸 1パック
  • 水 400〜500ml
  • 【飾り用】
  • 刻みネギ 適量
  • 刻み柚子 適量
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作り方

  1. 1

    鶏手羽、牛すじ、塩、クコの実、玉ねぎパウダー、生姜パウダー、蓮の実(またはレンコン)、タイムパウダーを圧力鍋に入れる

  2. 2

    長ネギ2本、舞茸一パック、水をミキサーに入れて滑らかにし、先程の圧力鍋に加える。

  3. 3

    鍋の7分目まで水を足し、鶏手羽がひたひたに浸かるようにする。

    ピンが上がってから20分、弱めの中火で加圧。

  4. 4

    ピンが下がったら、味見をして、塩加減を好みに整える。
    器に盛り、飾りに刻んだネギと柚子を添える

    • コラーゲンと薬膳の咳止めスープ(肺用)作り方4写真
  5. 5

    残った分はタッパにいれ、2〜3日で飲みきる。

  6. 6

    蓮の実やレンコンは、五行や薬膳では肺に作用し、潤いを与えて咳を鎮めます。

  7. 7

    鶏手羽、牛すじのコラーゲンは、喉に潤いと必要な栄養を与えます。
    クコの実は滋養強壮に。

  8. 8

    長ネギ、生姜などの作用で体を芯から温めます。

  9. 9

    タイム(スパイス)は、痰を切る効果があり、気管に作用します。

  10. 10

    家族の場合、スープを飲んで、30分後には咳の量が半分以下に減りました。
    夜も咳に悩まされず、眠ることができました。

  11. 11

    食欲がない場合は、汁だけでも。
    一度飲んだだけだと、咳が残ります。
    数回に分けてゆっくりと飲み、食欲が出たら具も食べて。

  12. 12

    喉が渇いたら、パイナップル酵素のドリンクや、生のパイナップルを食べてください。
    ID:21170264
    歯磨きも忘れずに。

コツ・ポイント

圧力鍋でじっくり煮込みます。
圧力鍋がない場合は、コトコト1時間くらい弱火で煮込んでも。
電子レンジは使わないこと!

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マクロビ天授
マクロビ天授 @cook_40365300
2022/12/29 07:20に公開

このレシピのキーワード

スープ 手羽 鶏肉 れんこん ゆず 蓮 まいたけ すじ肉 玉ねぎ しょうが 長ネギ

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