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簡単♡つまみ♡本気で美味しいタコのマリネ
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簡単♡つまみ♡本気で美味しいタコのマリネ-レシピのメイン写真

簡単♡つまみ♡本気で美味しいタコのマリネ

ミセスオリーブ
ミセスオリーブ @olive3313july

タコが大好きなので今回真剣にタコと向き合いました♡ちょっとしたコツと調味料のバランスで今までで一番美味しいタコマリネに♡
このレシピの生い立ち
タコとマリネが大大大好きなので〜研究しました♡

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ミセスオリーブ
ミセスオリーブ @olive3313july

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材料

  • ゆでダコ 100g
  • 玉葱 1個
  • 酢 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • 塩 小さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 乾燥パセリ 適量
  • 黒胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    薄くスライスしたオニオンスライスは、ザルに入れしっかり手でもむ。しばらく放置した後流水でサッともむ。水気を切る。

    • 簡単♡つまみ♡本気で美味しいタコのマリネ作り方1写真
  2. 2

    タコはできるだけ薄くスライスし、酢・砂糖・塩で味付け5分おいておく。

    • 簡単♡つまみ♡本気で美味しいタコのマリネ作り方2写真
  3. 3

    オニオンスライスをギュッと手で絞りタコと混ぜる。オリーブオイルとパセリと黒胡椒を混ぜて出来上がり♡冷蔵庫で冷やす。

    • 簡単♡つまみ♡本気で美味しいタコのマリネ作り方3写真

コツ・ポイント

タコをできるだけ薄く切り味をしみやすくする。タコにしっかり味をつけて♡オニオンスライスは栄養が流れてしまうので、絶対に水につけない♡オニオンはサッと混ぜる。あとはしっかり冷やして〜まさかのプロの味？かも？( ◠‿◠ )

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ミセスオリーブ
ミセスオリーブ @olive3313july
2020/09/29 06:21に公開
気がつけばクックパッドも11年目がスタート♡我が家のビックベイビー長男38歳体重70kg級重度の障害児〜でも一緒に楽しく美味しく生活しています♡心身共に元気でなければね♡子供が小さい頃は料理教室してました♡食育プランナーとハーブエディターと押し花インストラクター資格あり。インスタグラムwww.instagram.com/mrs__olive/?hl=ja ♡皆様の食卓に美味しい笑顔届けたくてレシピ作りを♡お酢大好きメニュー多いです♡
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