さつまいものチーズマヨサラダ

キユーピー野菜レシピ
キユーピー野菜レシピ @cook_40103966

さつまいもの甘みにマヨネーズのまろやかなコクとチーズがよく合います。ピリッときいた黒こしょうで、デリ風に仕上げました。

このレシピの生い立ち
細切りにしたさつまいもをマヨネーズと粉チーズで和えた簡単マヨサラダ。甘くまろやかなサラダに、ピリッときいた黒こしょうがほどよいアクセントになっています。

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材料

2人分
  1. さつまいも 1/3本
  2. 粉チーズ 大さじ1/2
  3. 黒こしょう 少々
  4. キユーピー マヨネーズ 大さじ1

作り方

  1. 1

    今回は、「キユーピー マヨネーズ」を使います。

  2. 2

    さつまいもは皮つきのまま、5mm厚さの斜め切りにし、さらに細切りにし、水にさらして水気をきる。

  3. 3

    <2>をぬれたまま耐熱容器にのせ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ(500W)で約2分加熱し、粗熱をとる。

  4. 4

    ボウルに<3>を入れ、粉チーズ、黒こしょうを加えてマヨネーズで和える。

コツ・ポイント

さつまいもの種類によって電子レンジの加熱時間が異なるので、様子を見ながら、お好みの加減になるように調整してください。粗熱がとれてから調味料を混ぜましょう。

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