鶏胸肉の丸ごとステーキ＆タルタルソース

鶏胸肉の丸ごとステーキ＆タルタルソース-レシピのメイン写真

鶏胸肉の丸ごとステーキ＆タルタルソース

BistroMiti @BistroMiti

鶏胸肉を蒸し焼きで火を通していきます。切り分けてタルタルソースをかけて、できあがりです。

このレシピの生い立ち
●鶏むね肉をまるごと使うレシピ。
バリエーションは…
●鶏むね肉まるごとのガーリックステーキ
→レシピID : 19557228
●鶏むね肉の丸ごとステーキ●照り焼き風味
→レシピID : 21035374

鶏胸肉を蒸し焼きで火を通していきます。切り分けてタルタルソースをかけて、できあがりです。

このレシピの生い立ち
●鶏むね肉をまるごと使うレシピ。
バリエーションは…
●鶏むね肉まるごとのガーリックステーキ
→レシピID : 19557228
●鶏むね肉の丸ごとステーキ●照り焼き風味
→レシピID : 21035374

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鶏胸肉を蒸し焼きで火を通していきます。切り分けてタルタルソースをかけて、できあがりです。

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●鶏むね肉をまるごと使うレシピ。
バリエーションは…
●鶏むね肉まるごとのガーリックステーキ
→レシピID : 19557228
●鶏むね肉の丸ごとステーキ●照り焼き風味
→レシピID : 21035374

鶏胸肉を蒸し焼きで火を通していきます。切り分けてタルタルソースをかけて、できあがりです。

このレシピの生い立ち
●鶏むね肉をまるごと使うレシピ。
バリエーションは…
●鶏むね肉まるごとのガーリックステーキ
→レシピID : 19557228
●鶏むね肉の丸ごとステーキ●照り焼き風味
→レシピID : 21035374

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材料

１〜２人分

鶏むね肉１枚
オリーブオイル小さじ２
白ワイン大さじ２
パセリ(乾燥) 小さじ1/4
タルタルソースの材料
マヨネーズ大さじ４
ゆで玉子１個
レモン汁小さじ1/2
砂糖小さじ1/3
塩小さじ1/4

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作り方

1
●フライパンに油を入れ温める。
●鶏肉を両面、フタをして４分焼く。
●白ワインを入れ、タをし、３分蒸し焼きにする。
2
●器に盛りつける。
○ボウルにタルタルソースの材料を合わせる。
●ソースをかける。
●パセリをかけて、できあがり。

コツ・ポイント

●材料の種類や分量はお好みでどうぞ。
●１で焼き終わった後、粗熱をとるため、フタをしたまま数分そのままにしておきます。

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BistroMiti @BistroMiti

2020/09/27 15:38に公開

※たくさんのつくれぽ＆リアクションをいただき、まことにありがとうございます！ほんとに、いつもおいしそうです！

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