あまから薄揚げ煮で●温製きつね素麺

あまから薄揚げ煮で●温製きつね素麺-レシピのメイン写真

あまから薄揚げ煮で●温製きつね素麺

BistroMiti @BistroMiti

あまからく煮た薄揚げをのせた、温製の素麺です。

このレシピの生い立ち
●素麺のレシピ。
バリエーションは…
●温素麺●鶏がらスープのストレート素麺
→レシピID : 20179366
●あんかけ揚げ玉のあったか素麺
→レシピID : 20163792

あまからく煮た薄揚げをのせた、温製の素麺です。

このレシピの生い立ち
●素麺のレシピ。
バリエーションは…
●温素麺●鶏がらスープのストレート素麺
→レシピID : 20179366
●あんかけ揚げ玉のあったか素麺
→レシピID : 20163792

もっと読む

あまから薄揚げ煮で●温製きつね素麺

BistroMiti @BistroMiti

あまからく煮た薄揚げをのせた、温製の素麺です。

このレシピの生い立ち
●素麺のレシピ。
バリエーションは…
●温素麺●鶏がらスープのストレート素麺
→レシピID : 20179366
●あんかけ揚げ玉のあったか素麺
→レシピID : 20163792

あまからく煮た薄揚げをのせた、温製の素麺です。

このレシピの生い立ち
●素麺のレシピ。
バリエーションは…
●温素麺●鶏がらスープのストレート素麺
→レシピID : 20179366
●あんかけ揚げ玉のあったか素麺
→レシピID : 20163792

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

１〜２人分

素麺２束
お湯１Ｌ
薄揚げ２枚
ねぎ(小口切り) 大さじ２
つゆ
めんつゆ(2倍濃縮) 1/3カップ
水１カップ
薄揚げ煮汁
水 1/4カップ
めんつゆ 1/4カップ
醤油大さじ１
みりん大さじ１
酒大さじ１
砂糖大さじ１

レシピを保存

作り方

1
■素麺
○沸かしたお湯に素麺を入れ、１分弱茹でる。
○流水にとり、表面を洗う。
2
■薄揚げ
●鍋に煮汁を合わせ、沸かす。
●薄揚げを入れ、フタをし、３分煮る。
●裏返して３分煮る。
●火を止め、冷ます。
3
●鍋につゆをあわせ、沸かす。
●素麺を入れ沸いたら、つゆといっしょに器にとる。
●揚げ、ネギをのせてできあがり。

コツ・ポイント

●材料の種類や分量はお好みでどうぞ。
●薄揚げはつけおきの時間が長いほど、しっかり煮汁がしみこみ、甘さが増します。
●作例では、パプリカ（赤）を添えています。

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

BistroMiti @BistroMiti

2020/09/27 15:39に公開

※たくさんのつくれぽ＆リアクションをいただき、まことにありがとうございます！ほんとに、いつもおいしそうです！

もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ