さつま芋パウンドケーキ★バター無し
発酵家族 @85kazoku
バターを室温に戻す手間を省きました。
食物繊維たっぷりのさつま芋の秋ケーキです。
このレシピの生い立ち
夜ご飯を作りながらパウンドケーキが作れないかと思い段取り、配合を考えて作りました。
バターを室温に戻す手間がなくグルグル混ぜるだけなので気負わず作れます。
さつま芋パウンドケーキ★バター無し
バターを室温に戻す手間を省きました。
食物繊維たっぷりのさつま芋の秋ケーキです。
このレシピの生い立ち
夜ご飯を作りながらパウンドケーキが作れないかと思い段取り、配合を考えて作りました。
バターを室温に戻す手間がなくグルグル混ぜるだけなので気負わず作れます。
作り方
- 1
パウンド型に耐熱紙を敷いておく。
オーブンを180℃に予熱する。 -
- 2
生地を作る。ボールにさつま芋を入れてフォークでつぶす。
★を加え泡だて器でよく混ぜる。 -
- 3
ホットケーキミックスを加え泡だて器でよく混ぜる。
生地をパウンド型に流し込みオーブンで焼く180℃30～35分。 -
- 4
菜箸を刺して生地がつかなければ焼き上がり。すぐに型から出し網に乗せる。キッチンペーパー、使った耐熱紙、型をのせて保湿する
-
- 5
さつま芋をかぼちゃの置き換えても作れます。
レシピID : 21154883 -
コツ・ポイント
15分焼いて切り込みをいれると焼き上がりがキレイです。
最大のコツは焼いた後の保湿。
網、パウンドケーキ、使った耐熱紙、ひっくり返したパウンド型の順にします。
余分な蒸気はキッチンペーパーが吸ってくれます。冷めたらラップで包んで保湿します。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21174791
