おうちガレットたっぷりキノコガレット

おうちガレットたっぷりキノコガレット-レシピのメイン写真

おうちガレットたっぷりキノコガレット

ガレットガレット @cook_40374802

秋ですね！たっぷりのキノコをバターでソテーしました(^ ^)
このレシピの生い立ち
ガレットの美味しさをもっと身近に！
HEARTH恵比寿本店の
シェフが焼いたガレット生地で、
主婦社員がおうちガレットのご提案♪
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秋ですね！たっぷりのキノコをバターでソテーしました(^ ^)
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材料

１人分

ガレット生地１枚
卵１個
とろけるタイプのチーズ 20g
お好きなきのこマッシュルーム、しめじ、舞茸、エリンギなど1/3パックずつくらい
バター 20g
レモン汁とスライス少量

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作り方

1
お好きなきのこを用意します。
2
石づきを取って食べやすい大きさにほぐします。
3
バターを入れたフライパンで②をソテーし、塩とレモン汁で味を整えます。
4
きのこソテーのできあがり！
5
フライパンにバターを少しなじませ、ガレット生地1枚を入れます。
6
卵を割り入れてくずし、チーズを散らします。
7
④を入れて四辺折ってお皿に移して完成！
8

コツ・ポイント

秋の味覚！
きのこは水分が出過ぎないように、強火でソテーするのがコツです！

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ガレットガレット @cook_40374802

2020/09/28 02:07に公開

【ガレットの美味しさをもっと身近に】東京恵比寿にあるレストラン、Hearth 恵比寿本店で提供させていただいている、そば粉のクレープ「ガレット」。ガレットとは、私たち日本人にとって馴染み深い「そば粉」を使ったお料理で、フランス北西部ブルターニュ地方の郷土料理です。ガレット生地はこちら↓で販売しています☆https://galette-galette.shop-pro.jp

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このレシピのキーワード

ガレットキノコバター卵スライスチーズ

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