ザクロとエンダイブのサラダ
Vita Mediterranea Chiho Onozuka de Gomez-Moran @cook_40131741
スペインの定番エンダイブサラダにはザクロを使います。超簡単ですがおいしい組み合わせです。
このレシピの生い立ち
スペインでは冬の定番サラダ。エンダイブの苦味とザクロの甘さが絶妙のマッチのサラダです。ローストなどに組み合わせると美味しい。見た目の美しいのでパーティーなどでもおすすめです。
ザクロとエンダイブのサラダ
スペインの定番エンダイブサラダにはザクロを使います。超簡単ですがおいしい組み合わせです。
このレシピの生い立ち
スペインでは冬の定番サラダ。エンダイブの苦味とザクロの甘さが絶妙のマッチのサラダです。ローストなどに組み合わせると美味しい。見た目の美しいのでパーティーなどでもおすすめです。
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小野塚千穂｜Chiho OnozukaVita Mediterranea 創設。スペインを拠点に、地中海文化・手仕事・上質な食卓を、オリーブオイルやワインと共に伝える探究者＋インポーター。著書『スペインの家庭料理・いちばんおいしい87』『育てて楽しむはじめてのオリーブ』。https://chihoonozuka.com
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