ミキサーに材料を全部入れ、初めは低速、ある程度なじんだら高速にして滑らかにする。

滑らかになったら
ミキサーを止め、
鍋に移す。

2を火にかけ、一煮立ちさせる。

温かいうちにお椀によそい、トッピングのくこの実を散らす。