大根・にんじん・ちくわの煮物

かずくん☆'s cooksnap of when they made 大根・にんじん・ちくわの煮物.
cookすみ's cooksnap of when they made 大根・にんじん・ちくわの煮物.
ぴょんぴょん☆まお
ぴょんぴょん☆まお @cook_40296473

冷蔵庫にあったものを煮込んだだけ。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物で作りました。

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材料

４人分
  1. 大根 ２０㎝
  2. にんじん １／２本
  3. ちくわ ２本
  4. 乾燥切り揚げ ひとつかみ
  5. ★顆粒だし 小さじ１
  6. ★白だし 大さじ１
  7. ★砂糖 大さじ１
  8. 水 300cc

作り方

  1. 1

    大根はイチョウ切り、にんじんは薄くスライス、ちくわは斜め切りにする。

  2. 2

    鍋に水を入れて★の調味料を加え、煮立たせる。

  3. 3

    ２に１の具材と乾燥切り揚げを加え、落し蓋をして２０分以上煮込む。

コツ・ポイント

ちくわや切り揚げのかわりに厚揚げや焼き豆腐
でもおいしいです。味が薄い場合は白だしの量を
調整してください。
乾燥の切り揚げがあると便利です。
我が家では冷凍の切り揚げも常備しています。

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レシピ作者

ぴょんぴょん☆まお
ぴょんぴょん☆まお @cook_40296473
に公開
2020.7～中学生の娘が偏食なので、毎日の献立に頭を悩ませています。たくさんの野菜が食べられるよう、みなさんのレシピを参考にさせてもらってます！2020.11　福島健民減塩レシピコンテスト　【理研ビタミン賞】
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