ひじきのキムチ煮

tomappiy
tomappiy @cook_40307362

だんだん寒くなってきたので、すこしでも温かくなるように温まる食材を使っています
このレシピの生い立ち
寒くなってしまいました。キムチでなにかと思い考えてみました。

ひじきのキムチ煮

だんだん寒くなってきたので、すこしでも温かくなるように温まる食材を使っています
このレシピの生い立ち
寒くなってしまいました。キムチでなにかと思い考えてみました。

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材料

2~3人分
  1. coopドライパックひじき 110g
  2. 大豆水煮 大さじ2~3杯
  3. 大豆煮汁 大さじ2杯
  4. キムチ 適宜
  5. 胡麻 大さじ1杯位
  6. めんつゆ3倍希釈 大さじ2杯

作り方

  1. 1

    ひじきと大豆の水煮、大豆の煮汁を小鍋に入れ、先に弱火から中火で火を通す

  2. 2

    キムチと調味料を入れ、弱火にして大豆に味が滲みるまで煮込んで出来上がり

コツ・ポイント

キムチを先に入れると加熱していくうちにむせるので、できるだけ最後に入れ、入れたら換気扇回した方がいいと思います

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