カット野菜で☆鮭のちゃんちゃん焼き
うるま市健康支援課 @urumacity_official
簡単！野菜たっぷり♪お好きなきのこで♡
1人当たり：206kcal 塩分1.3ｇ
このレシピの生い立ち
不足しがちな魚と野菜を手軽に頂きたくて作りました。
R2.2/15レシピ修正しました。砂糖大さじ1を削除しています。
カット野菜で☆鮭のちゃんちゃん焼き
簡単！野菜たっぷり♪お好きなきのこで♡
1人当たり：206kcal 塩分1.3ｇ
このレシピの生い立ち
不足しがちな魚と野菜を手軽に頂きたくて作りました。
R2.2/15レシピ修正しました。砂糖大さじ1を削除しています。
作り方
- 1
鮭は牛乳に浸して臭みを取る。その間にAを合わせておく。きのこは石突を取り、食べやすい大きさにする。
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- 2
フライパンにホイルを敷く。鮭はキッチンペーパーで水気をしっかりふき取る。
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- 3
ホイルの上に、カット野菜、きのこ、鮭、A、バターの順にのせていく。
- 4
蓋をして、中火で蒸し焼きにする。鮭に火が通り、野菜がしんなりしたら出来上がり。
コツ・ポイント
ホイルは二枚重ねにするとフライパンが汚れにくいです。フライパン用ホイルもおすすめです。
鮭の臭み取りは牛乳の代わりに料理酒でもOK。
塩鮭より生鮭を使うと減塩になります。
キャベツ・人参・玉ねぎ・もやしなど冷蔵庫にあるお野菜で◎
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