切干大根の味噌マヨ和え
新発田市100彩食堂 @shibata_100sai
【１人当たりの栄養価】エネルギー:70kcal たんぱく質:1.5g 脂質:3.2g 塩分:0.4g
このレシピの生い立ち
平成28年度 栄養講習会＜秋冬メニュー＞～食からはじまる健康づくり教室～で実施したレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
切干大根は２～３回水洗いし、食べやすい大きさに切り、好みの硬さにゆでる。
- 2
にんじんは千切り、玉ねぎは薄切りにし、さっとゆでる。かいわれ大根は、２～３㎝に切る。
- 3
★の調味料を混ぜ合わせ、水気をよく切った①、②と合わせる。
リアクション
レシピ作者
新発田市役所公式キッチンです。新潟県の北部に位置する新発田市には、アスパラガスや越後姫など、新鮮な食材がたくさん♪郷土料理をはじめ、学校・保育園・幼稚園給食など、しばたのおいしい「ごっつぉ」レシピを紹介します☆健康ヒーロー100彩マンと一緒に、『し』塩はひかえめ『ば』バランス食『た』たっぷり野菜で、めざせ100彩！！【新発田市公式ＨＰ】http://www.city.shibata.lg.jp
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