麻婆レンコン☆(蓮根の甘辛炒め)

千尋＊
千尋＊ @chihiro_gohantime

麻婆豆腐を作ろうと思ってたら豆腐がない、、ってときに作った麻婆蓮根です。笑　食感がいいですよ♪
このレシピの生い立ち
豆腐がなかった時につくりました。

麻婆レンコン☆(蓮根の甘辛炒め)

低カロ探検隊's cooksnap of when they made 麻婆レンコン☆(蓮根の甘辛炒め).
☆稔麗☆'s cooksnap of when they made 麻婆レンコン☆(蓮根の甘辛炒め).
千尋＊
千尋＊ @chihiro_gohantime

麻婆豆腐を作ろうと思ってたら豆腐がない、、ってときに作った麻婆蓮根です。笑　食感がいいですよ♪
このレシピの生い立ち
豆腐がなかった時につくりました。
レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

2人分
  1. ニンニク 1片
  2. 生姜 1片
  3. レンコン 1節
  4. ごま油 大さじ1
  5. ひき肉 100g
  6. 片栗粉 小さじ1
  7. ニラ 1/2袋
  8. 粒山椒 小さじ1/2
  9. ●調味料
  10. 味噌 大さじ1
  11. 砂糖 小さじ1
  12. 鶏ガラの素 小さじ1
  13. 炒りごま 少々
  14. 水 150cc
  15. 塩 ひとまみ

作り方

  1. 1

    ニンニク、生姜はみじん切りにします。

  2. 2

    レンコンは皮を剥き、半月の薄切りにします。
    ニラは2cmに切ります。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、ニンニク、生姜を炒めます。
    ひき肉も加えて炒めます。

  4. 4

    レンコンと山椒も加えて炒め、●を入れて煮詰めます。

  5. 5

    水溶き片栗粉でとろみをつけたら出来上がりです。

コツ・ポイント

豆板醤を入れて辛味をプラスしても美味しいですよ☆
レシピを編集
レポートを見る
共有
低カロ探検隊's cooksnap of when they made 麻婆レンコン☆(蓮根の甘辛炒め).
☆稔麗☆'s cooksnap of when they made 麻婆レンコン☆(蓮根の甘辛炒め).

つくれぽ (2)

つくれぽについて
今日つくる
千尋＊
千尋＊ @chihiro_gohantime
に公開
2016レシピエール→2022アンバサダーに。旅＆料理好きの主婦です☆お手軽料理や旅先で食べたものを作るのが好きです。管理栄養士。 （ピースボートの地球一周の船旅に乗船。その後NZでファームステイなどで一年間滞在。 異文化理解ミュージカルや「ヒルナンデス」の「レシピの女王」に参加。 趣味は料理、水泳、ダイビング、旅行）instagram:chihiro.gohantime
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. ホットクックで参鶏湯スープ
  2. 焼鳥串で★簡単すぎる焼鳥丼弁当
  3. 麻薬卵
  4. 冷めても美味しい　ごちそう酢鶏
  5. グリルドチキン
  1. 端っこ食パン！ふんわりエッグトースト
  2. 離乳食用 卵白冷凍方法
  3. アムウェイの鍋で豚バラと大根の炒め煮
  4. 美味ドレハニーマスタードマヨでチリチーズ