ほやの絶品グラタン

Name: ほやの絶品グラタン
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ☆生ほや ２個分; ☆ホウレン草 1束; ☆しめじ 30g; ☆玉ねぎスライス 1/2個; バター(炒め用) 5g; 〇バター 20g; 〇小麦粉 20g; 〇牛乳 250cc; 〇塩 小さじ1; 塩コショウ 適量; チーズ 適量

宮城漁師酒場魚谷屋 @cook_40378294

ほやの繊細な味とクリーミーなホワイトソースがベストマッチ！
このレシピの生い立ち
ほやが苦手な方も多いかと思いますが、いろんな方においしいホヤを食べてもらいたい！
みんな大好きグラタンでホヤの魅力を引き出すレシピを考えました。

ほやの絶品グラタン

宮城漁師酒場魚谷屋 @cook_40378294

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材料

２人分

☆生ほや２個分
☆ホウレン草 1束
☆しめじ 30g
☆玉ねぎスライス 1/2個
バター(炒め用) 5g
〇バター 20g
〇小麦粉 20g
〇牛乳 250cc
〇塩小さじ1
塩コショウ適量
チーズ適量

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作り方

1

生ほやをむき、掃除をしたら、短冊状に切る。か
2

フライパンにバターを5g入れ、中火で温め、☆を全て入れ、玉ねぎがしんなりするまで焼く。
3

バター20gを鍋に入れ、弱火にかける。バターが溶けたら小麦粉を加えて混ぜ、牛乳を少しづつ加えホワイトソースを作る。
4

具とホワイトソースを混ぜ合わせ、耐熱皿へ入れ、チーズをのせて、トースターで３分焼く。

コツ・ポイント

ホヤの剥き方は↓の動画で紹介しております。
https://youtu.be/BaobaTigr2E

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つくれぽ

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宮城漁師酒場魚谷屋 @cook_40378294

2020/09/29 04:12に公開

★お魚のお買い求めはフィッシャーマンジャパンオンラインストアがおすすめです。https://shopping.geocities.jp/fishermanjapan/★YouTube『宮城漁師酒場魚谷屋（魚谷ch）』にて#お家で魚介を楽しもうを配信中。https://www.youtube.com/channel/UCSE4GH7Fry6Wwf9caS-tY0Q/

このレシピのキーワード

グラタンシメジほうれん草バター牛乳チーズ小麦粉

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