ジャガイモをイチョウ切りに切って茹でます。（時間短縮の為）

茹で上がったジャガイモをつぶします

先に茹でておいた玉子を熱いうちにジャガイモと混ぜます。

全体に混じったらすし酢を入れて混ぜ、常温で粗熱がとれるのを待ちます。

待ってる間、リンゴを１６等分に切って薄切りし、変色しないように塩水に入れます。

玉ねぎはスライスラーで薄切りし水にさらします。

ハムも半分に切って千切りします。

野菜とリンゴはしっかり水切りします。マヨネーズ、塩コショウ、砂糖を入れて出来上がりです

トマトをトッピングして盛り付けます。