カレー粉でカレーうどん
ルーを使わないだしの効いたカレーうどんが食べたくて。
このレシピの生い立ち
美味しかったので覚書として。カレー粉でヘルシー。
作り方
- 1
玉ねぎは太め千切り、人参はいりょう切り。
豚と野菜を中火で炒め、肉に火が通ったらにんにく・生姜・きのこも炒め軽く塩胡椒。 - 2
だし汁を入れて煮込む。野菜に火が通ったら調味料を入れて味付け。
（卵入れるならここで） - 3
とろみタレの材料をよく混ぜ合わせ、鍋に合わせなじませる。
うどんを入れ好みの茹で加減で出来上がり。
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