ご飯がすすむ鳥腿肉ガーリックソルトレモン
Tonkoshi @cook_40312963
さっぱした味付けでご飯にも合いますし、スパゲティやパスタにも合います。
お酒との相性もバッチリです。
このレシピの生い立ち
鶏肉を炒める時、照り焼きや醤油の甘辛の味付けが多いので、たまには変わった味付けでと思い考えました。簡単なので最近ではたまに食卓に登場します。
ご飯がすすむ鳥腿肉ガーリックソルトレモン
さっぱした味付けでご飯にも合いますし、スパゲティやパスタにも合います。
お酒との相性もバッチリです。
このレシピの生い立ち
鶏肉を炒める時、照り焼きや醤油の甘辛の味付けが多いので、たまには変わった味付けでと思い考えました。簡単なので最近ではたまに食卓に登場します。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は1~2cm幅に切ってボールかビニール袋に入れます。＊の調味料を入れてよく混ぜ冷蔵庫で30分味をしみ込ませます。
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- 2
鳥腿肉を、ごま油で焼きます。
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- 3
中火で2分ほど焼き、きつね色になったら裏返します。
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- 4
裏側も焼くこと2分。
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- 5
蓋をして蒸すこと3分程。
鶏肉に火が通っているか確認して下さいね。蒸した汁気が気になるようでしたら仕上げに蓋なしで加熱。 -
- 6
あっという間に出来上がり！
時間がない時におすすめです。 -
- 7
一味又は七味唐辛子をかけても美味しいです。(大人向け)
白ワインやスパークリングワインにも合います。 -
- 8
❶で鶏肉は1~2cm幅にと書きましたが、サイズは何でもオッケーです。
-
- 9
切らずに1枚で焼く場合は、味付けの前にフォークかナイフで肉の表面を何箇所か刺して味をしみ込ませて下さいね。
コツ・ポイント
直ぐに焼いても美味しいですが、下味をつけてしばらくおいてから焼くと、味がしみ込んでいて出来上がりが更に美味しくなりますよ。
つくれぽ
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