冷蔵庫にある野菜と鶏胸肉の中華炒め

aiai☆☆
aiai☆☆ @cook_40296415

冷蔵庫にある野菜と鶏胸肉の中華炒めです(^^)
このレシピの生い立ち
鶏胸肉の期限が今日までだったので冷蔵庫にある野菜を入れて炒め物にしました(^^)

冷蔵庫にある野菜と鶏胸肉の中華炒め

冷蔵庫にある野菜と鶏胸肉の中華炒めです(^^)
このレシピの生い立ち
鶏胸肉の期限が今日までだったので冷蔵庫にある野菜を入れて炒め物にしました(^^)

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材料

4人分
  1. 鶏胸肉 1枚
  2. なす 2本
  3. 白菜 1/8個
  4. にんじん 1本
  5. 酒・塩胡椒 各少々
  6. 片栗粉 大さじ1
  7. ごま 適量
  8. ★ニンニク・しょうがチューブ 各小さじ1
  9. 100cc
  10. 片栗粉 大さじ1
  11. ☆酒 大さじ1
  12. ☆甜麺醤 大さじ2
  13. ☆豆板醤 小さじ1
  14. 塩胡椒 少々

作り方

  1. 1

    ☆の調味料をまぜておく

  2. 2

    鶏肉を削ぎ切りにしてから1㎝幅に切り袋に入れて酒・塩胡椒を揉み込み片栗粉をまぶす

  3. 3

    なすを半月切りに切りレンジで4分温める、白菜・にんじんを食べやすい大きさに切りレンジで4分温める

  4. 4

    フライパンに★の調味料を入れ鶏肉に焼き色がついたら③の食材を入れ炒め合わせる

  5. 5

    ①の☆の調味料を入れ炒め合わせ、塩胡椒で味を整える

  6. 6

    器に盛り付けて完成です(^^)

コツ・ポイント

豆板醤の量はお好みで(^^)

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つくれぽしていただき本当に嬉しいです!ありがとうございます♡つくれぽにコメントが返信ができるようになったので嬉しい気持ちを順次返信させていただきたいと思っております♡ 毎日の記録で書いているので多少被ってるのもあります(^-^; 笑味濃いめが多いので加減して調味料は入れて下さいm(._.)m 2020.4.4に始めました☆
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