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トマチーマフィン

*reeei*
*reeei* @cook_40216563

マフィンの甘くないものが作りたくなって。
このレシピの生い立ち
トマト缶を買いすぎて、なんかできないかなーと。

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材料

マフィン型6個分
  • 卵 2個
  • 豆乳 50g
  • オリーブオイル 30g
  • トマト缶(カット) 150g
  • 小麦粉 150g
  • ベーキングパウダー 6g
  • 粉チーズ(飾り用は分量外) 10g
  • チーズ(今回はとろけるチーズ) 1枚
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作り方

  1. 1

    卵、豆乳、オリーブオイルを混ぜ合わせる。

  2. 2

    トマト缶を加える

  3. 3

    ふるいにかけた小麦粉とベーキングパウダーをさっくり混ぜ合わせる

  4. 4

    粉チーズを加えてさっくり混ぜる

  5. 5

    マフィン型に半分入れ、チーズを切っていれ、その上からまた生地をいれる。

  6. 6

    粉チーズ、ブラックペッパー、バジルをかけ、170℃ 20分焼く。

コツ・ポイント

小麦粉とベーキングパウダーはふるっておく。
チーズはとけるチーズが◎

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*reeei*
*reeei* @cook_40216563
2020/09/27 07:03に公開

このレシピのキーワード

豆乳 トマト缶 卵 チーズ 小麦粉

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