青のり風味！旨味凝縮ちくわチップス

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能登の料理家　悠美姉（ゆみねぇ）
能登の料理家　悠美姉（ゆみねぇ） @yumi_kakishima

青のりをまぶして電子レンジでチンするだけで、磯の香りがおいしいちくわチップスが出来上がります。
このレシピの生い立ち
青のりを振りかけてからチンすると、ちくわの旨味が凝縮されるのと同じく青のりの磯の香りがふんわり香ります。カリカリになり、おつまみに最高です。簡単なのにとっても美味しいので、おすすめです。

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材料

  1. スギヨ　ビタミンちくわ 2本
  2. 青のり お好みで

作り方

  1. 1

    ビタミンちくわをなるべく薄く輪切りにスライスする

  2. 2

    青のりをちくわに均等にまぶす

  3. 3

    耐熱皿に耐熱シートを敷き、その上にちくわをなるべく重ならないように並べる

  4. 4

    電子レンジ600wで2分加熱する。ここで一度取り出し、くっついているちくわを離す。そしてさらに2分加熱する

  5. 5

    お皿にもりつけてできあがり

コツ・ポイント

電子レンジで2分加熱した後、一度取り出してくっついているちくわ同士を離し、再度2分加熱します。すると均一に水分が抜けて全体的にカリカリになります。

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レシピ作者

能登の料理家　悠美姉（ゆみねぇ）
能登の料理家　悠美姉（ゆみねぇ） @yumi_kakishima
に公開
【Smile Cooking　スマイルクッキング】能登の料理家。クックパッドアンバサダー2023として活動！結婚を機に能登半島に住み、手抜きはしつつも、安くても美味しく、体に良い食事を目指す3児のママ。四季折々の野菜、獲れたて魚を捌き地産地消を楽しんでいます。料理発酵食の魅力に魅了され、発酵食エキスパート1級取得！地元の方々に支えられながら能登の新米ばあちゃんを目指しています。
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