クリームチーズのしょう油＆みそ漬け
阪急オアシス @cook_40111451
秋の夜長の
ゆるっと家呑みスタイル
このレシピの生い立ち
だんだんと秋が深まりを見せて、ゆったりお酒を傾けるのも楽しい季節。
お好みのお酒に合うちょっとした一皿と一緒に、リラックスした気分で秋の夜長を過ごしませんか？
クリームチーズのしょう油＆みそ漬け
秋の夜長の
ゆるっと家呑みスタイル
このレシピの生い立ち
だんだんと秋が深まりを見せて、ゆったりお酒を傾けるのも楽しい季節。
お好みのお酒に合うちょっとした一皿と一緒に、リラックスした気分で秋の夜長を過ごしませんか？
アプリでひらく作り方
- 1
＜しょう油漬け＞
- 2
①小鍋にみりんを入れ軽く沸かし、粗熱を取る。
- 3
②ビニール袋またはタッパーに、しょう油・①のみりん・タイムを入れ、
- 4
食べやすく切ったクリームチーズを漬け込み、６時間程度漬けたら取り出す。
- 5
鶏肉は一口大に切り、残ったしょう油を付けながらグリルで焼く。
- 6
③器にクリームチーズ・鶏肉を盛り付け、小切りにしたぶどうを散らす。タイムを添える。
- 7
＜みそ漬け＞
- 8
①小鍋にみりんを入れ軽く沸かし、粗熱を取る。
- 9
②ビニール袋またはタッパーに、麹みそ・①のみりん・クミンパウダーを混ぜ合わせ、
- 10
食べやすく切ったクリームチーズを漬け込み、半日程度漬けたら取り出す。鶏肉は残ったみそを付けながらグリルで焼く。
- 11
③器にクリームチーズ・鶏肉を盛り付け、りんごを散らす。セルフィーユを添える。
コツ・ポイント
ハーブと一緒に漬け込む事で、しょう油やみりんの深みやコクと華やかな香りが加わり、ワインとのマリアージュを楽しめます。
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