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お年寄り絶賛シリーズ☆エゴマ昆布出汁☆
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お年寄り絶賛シリーズ☆エゴマ昆布出汁☆-レシピのメイン写真

お年寄り絶賛シリーズ☆エゴマ昆布出汁☆

おみつこさん
おみつこさん @cook_40095152

キャベツ、人参、エビを茹で、竹輪、エゴマ、昆布出汁で味付けしました!

普通のゴマと違い、エゴマの味が香ばしく美味しい☆
このレシピの生い立ち
保存して有る、エゴマを使って何か、作ろうかな?

キャベツ、人参は年寄りには、少し硬いので、茹でて、さっぱり昆布出汁で食べよう!

醤油と違い、野菜が黒く成らずに、キレイな色で作れます☆

野菜が柔らかいので、パクパクと完食されました♪

キャベツ、人参、エビを茹で、竹輪、エゴマ、昆布出汁で味付けしました!

普通のゴマと違い、エゴマの味が香ばしく美味しい☆
このレシピの生い立ち
保存して有る、エゴマを使って何か、作ろうかな?

キャベツ、人参は年寄りには、少し硬いので、茹でて、さっぱり昆布出汁で食べよう!

醤油と違い、野菜が黒く成らずに、キレイな色で作れます☆

野菜が柔らかいので、パクパクと完食されました♪

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お年寄り絶賛シリーズ☆エゴマ昆布出汁☆

おみつこさん
おみつこさん @cook_40095152

キャベツ、人参、エビを茹で、竹輪、エゴマ、昆布出汁で味付けしました!

普通のゴマと違い、エゴマの味が香ばしく美味しい☆
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保存して有る、エゴマを使って何か、作ろうかな?

キャベツ、人参は年寄りには、少し硬いので、茹でて、さっぱり昆布出汁で食べよう!

醤油と違い、野菜が黒く成らずに、キレイな色で作れます☆

野菜が柔らかいので、パクパクと完食されました♪

キャベツ、人参、エビを茹で、竹輪、エゴマ、昆布出汁で味付けしました!

普通のゴマと違い、エゴマの味が香ばしく美味しい☆
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保存して有る、エゴマを使って何か、作ろうかな?

キャベツ、人参は年寄りには、少し硬いので、茹でて、さっぱり昆布出汁で食べよう!

醤油と違い、野菜が黒く成らずに、キレイな色で作れます☆

野菜が柔らかいので、パクパクと完食されました♪

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材料

ディサービス使用、職員
  • キャベツ 1個
  • 人参 3本
  • バナメイエビ 2パック
  • 竹輪 5本
  • エゴマ 適量
  • 昆布出汁 大スプーン、2杯
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作り方

  1. 1

    キャベツ、人参、バナメイエビは、簡単に茹でました♪
    竹輪を切り分けます!

    • お年寄り絶賛シリーズ☆エゴマ昆布出汁☆作り方1写真
  2. 2

    茹でた具材が、冷めてから、ぎゅっと水分を絞ります!

    • お年寄り絶賛シリーズ☆エゴマ昆布出汁☆作り方2写真
  3. 3

    エゴマです☆

    • お年寄り絶賛シリーズ☆エゴマ昆布出汁☆作り方3写真
  4. 4

    エゴマをすり潰し、昆布出汁で味付けします!
    混ぜ合わせたら、出来あがりです☆

    • お年寄り絶賛シリーズ☆エゴマ昆布出汁☆作り方4写真
  5. 5

    昆布出汁で、綺麗な色に出来あがりました♪

    • お年寄り絶賛シリーズ☆エゴマ昆布出汁☆作り方5写真

コツ・ポイント

キャベツ、人参、エビは茹でました♪

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おみつこさん
おみつこさん @cook_40095152
2020/09/25 09:13に公開
通所介護施設ディ・サービスと、家庭的保育事業所保育園を2施設、経営して居ります✨数年前にピザ、パン、ランチ等、飲食店をして居ました⤴️現在では、保育園では6ヶ月の赤ちゃん~3歳児。ディは90歳を超えた利用者さんや認知症の方が居ります✨ディの方と園児の交流、散歩も行きます☺️料理は毎日、保育もディも手作りです✨保育とディを行ったり来たり☺️フォローして下さる皆様、有難うございます❗
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このレシピのキーワード

にんじん キャベツ えごま ちくわ コンブ

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