ご飯の炊き方
基本のレシピです!
このレシピの生い立ち
意外と炊飯器で炊く基本のレシピってないと思ったので。
作り方
- 1
米を計量します。すり切り1杯が1合です。必ずすり切り計量しましょう。(今回は4合炊きます)
- 2
内釜に米を入れ、水を米より多くなるように入れ、軽く混ぜてから、米がこぼれないように内釜を傾け直ぐに水を捨てます。
- 3
水がなくなった米を研ぎます。
手を熊手の様にして円を書くようにシャカシャカと20回程混ぜる - 4
また水を入れ3回程円を書くように優しく混ぜて、米がこぼれないように内釜を傾け水を捨てます。
- 5
3と4をあと2、3回繰り返します
- 6
米の量に合わせて【白米】の線に合わせて水を入れます。
今回は4合(カップすり切り4杯)なので4の線にあわせてます - 7
後は炊飯器にセットして【炊飯】ボタンをおして炊きあがるのを待てば出来上がりです
コツ・ポイント
米はでちゃんとすり切り計量する!
炊飯ボタン押す前に30分程置くとより良いですがしなくても大丈夫です。
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