レンチン) 餅入り蕎麦掻き
foresteara @cook_40165971
素朴な味が好きな方には好まれる味かもしれません。
このレシピの生い立ち
餅は一個を丸っと使うと喉に詰まらせ普通の餅レシピよりもっと危険です。必ず一枚を４つ以上に切り分けその内の２粒だけを調理にお使い下さい。さっと飲める温度の飲み物を用意して下さい。『御高齢と小さいお子さんには絶対に提供しないで下さい』危ないです
レンチン) 餅入り蕎麦掻き
素朴な味が好きな方には好まれる味かもしれません。
このレシピの生い立ち
餅は一個を丸っと使うと喉に詰まらせ普通の餅レシピよりもっと危険です。必ず一枚を４つ以上に切り分けその内の２粒だけを調理にお使い下さい。さっと飲める温度の飲み物を用意して下さい。『御高齢と小さいお子さんには絶対に提供しないで下さい』危ないです
作り方
- 1
ホットミルクか美味しいお湯で蕎麦粉を練って蕎麦がきの元を作る。
- 2
ホットケーキの種よりゆるい感じで。あくまで目安ですが。
- 3
９００wで３０秒づつレンチンして混ぜレンチンして混ぜを繰り返す。
- 4
蕎麦がきの要領でよくかき混ぜてください。
- 5
プロの方の蕎麦ガキ作りの手際良さがいろんな動画で見れるのでそれを参考にしてください。なんかコツがあるらしい。
- 6
種が熱くなってなんだか固まりかけたなと思ったら小さ〜くきった餅を入れ
- 7
種を絡ませてさらにレンチン
- 8
出来上がりぃ〜。
- 9
熱いうちにホッコリかき混ぜ別の器に持ってお湯や黒蜜で溶いた餡を少々
- 10
蕎麦がきの中から餅が出てきて結構美味しい。
- 11
ミルク蕎麦がきにするなら餅を前もってミルクで３０秒くらいチンしておきチーズもちょい足し。
- 12
最後の１分でまだ緩い蕎麦がきの種と混ぜレンチン。
コツ・ポイント
何回か失敗しながら自分なりの美味しいのを完成させて下さい。
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材料はおもちだけ。雛あられみたいで素朴なおいしい～あられです。めちゃくちゃさくさくでおいしいです＾＾いろんなアレンジできそう～
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