HMで簡単☆ほんのり甘いしっとりマフィン

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choco_mi
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ホットケーキミックスで簡単！ほんのり甘くてしっとりマフィン☆冷めてもしっとり♡
このレシピの生い立ち
甘すぎるのもパサパサモサモサもイヤで、少しずつ材料の量を工夫して、やっと辿り着きました♡

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材料

  1. ホットケーキミックス 150g
  2. 卵 1個
  3. 牛乳 100ml
  4. 砂糖 大さじ2
  5. バター 50g

作り方

  1. 1

    バターをレンジで溶かします。(600Wで20〜30秒)

  2. 2

    オーブンを180℃にセットして予熱スタートします。

  3. 3

    ボールに卵を入れてほぐし、牛乳•砂糖を入れて泡立て器でよく混ぜます。

  4. 4

    ②にホットケーキミックスを入れて混ぜ、①の溶かしバターを入れて混ぜます。

  5. 5

    マフィンカップに④の生地を6分目くらい入れて、予熱した180℃のオーブンで25〜30分焼きます。

  6. 6

    竹串等をさして、生地がつかなければ焼き上がりです。

  7. 7

    ※リンゴ１／２個を１㎝角くらいにザクザク切って、④に入れて焼くとこんな感じです。リンゴ多めでリンゴの甘さが美味しいです☆

コツ・ポイント

プレーンマフィンの作り方ですが、お好みでチョコや刻んだリンゴを入れたりアレンジもおすすめです☆

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choco_mi
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