☆手軽にさくサクほくホク☆長芋の甘辛煮
ぱぴぃどわ @cook_40340414
すりおろし長芋も美味しいですが，片栗粉＆油で焼いて甘辛く煮れば，さくさくほくほくの一品を手軽にもうひとつ。お弁当にも。
このレシピの生い立ち
年始めの３日とろろの後日，食べ切れず冷蔵庫に眠っていた長芋をお弁当のおかずに有効活用♪
アプリでひらく作り方
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今回つかった長芋です。
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５ｃｍ程度をカットして皮をむき，８つに縦切り。
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片栗粉をまぶすして混ぜる。
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少し多めの油でややごげ目がつくまで焼く。（くっつきやすいので，ほぐしながら）
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焼けた長芋を引き上げておく。
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フライパンの残り油が多いとは，キッチンペーパで拭き取る。
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調味料◎をフライパンに入れ加熱する。
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たれが沸騰したら長芋を入れて絡める。
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仕上げにいりごまを入れてなじませて完成。
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- 10
お好みで，ごまを更にかけても良いと思います。
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コツ・ポイント
特にないです。長芋を切る長さはお弁当箱のサイズでお好みで。
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