大根の甘酢漬け（チキンム치킨무）
おひとりごはん @cook_40296708
大根なますの柚子風味
こってり料理や脂っぽい料理のさっぱり箸休めに
軽くレンチンして時短＋程よいポリポリ感
ヤンニョムチキンのお供に最強
ビビンバに入れても美味です
大根の甘酢漬け（チキンム치킨무）
大根なますの柚子風味
こってり料理や脂っぽい料理のさっぱり箸休めに
軽くレンチンして時短＋程よいポリポリ感
ヤンニョムチキンのお供に最強
ビビンバに入れても美味です
作り方
- 1
大根の皮を剥き、1.5㌢角切りにして耐熱保存容器に放り込んだら、軽くレンチン
（600W→1分20秒） -
- 2
小鍋で・の材料を沸騰直前まで火にかけたら、熱いうちに大根の容器に注ぐ
（液ぶちまけ少々泡立ってますが…） -
- 3
上から、柚子皮（フリーズドライ）を入れ、ラップで落とし蓋をする
★粗熱をとり冷蔵庫で数時間置いて完成！ -
- 4
Ziplocスクリューロック730mlがジャストサイズ→
-
- 5
結構な量になるので、
★材料【全て半量】でまずはお試しを
その場合、Ziplocスクリューロック473mlがジャストです
コツ・ポイント
※はちみつ・柚子ナシで全然OK！
（生柚子の場合、搾り汁も入れて）
砂糖や酢はお好みで加減ください
★冷蔵庫で1週間ほど保存可
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