なんちゃって揚げだし豆腐〜♪
ミント15♪ @cook_40373345
揚げない、ヘルシーな揚げだし豆腐です。天かすがのるだけで、ぽくなる、なんちゃってな、揚げだし豆腐です(๑>◡<๑)
このレシピの生い立ち
天ぷらで出た天かす。うどんにのせようか、お好み焼きに入れようか迷いつつ、お豆腐にのっけてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
木綿とうふは、食べやすい大きさに切り、キッチンペーパーに包み、5分程度でいいので、水切りをしておく。
- 2
長ネギは、輪切りにして水でさらし、ザルに上げておく。
- 3
麺つゆを用意する。お豆腐から水分も出て来るので、麺つゆは、4倍希釈なら3倍に。希釈を少し濃いめにするのがお勧めです。
- 4
耐熱皿に①をのせ、天かす→麺つゆ→長ネギの順にのせる。500Wで2分レンジにかける。お好みで調整して下さいネ
- 5
【補足】こんな絹ごし豆腐でも出来ます。ネギ増しで味を絡ませながら食べてみて下さい。遠くから揚げだし豆腐がやって来ます笑
-
コツ・ポイント
揚げない揚げだし豆腐なので、天かすを置いた上から、麺つゆを回しかけて、少しでも揚げ感を出して下さいネ笑
リアクション
レシピ作者
＊2022.11.13 キッチン開設＊開設から二周年を迎えました♪たくさんのご訪問ありがとうございます(o^^o)2023.10.28 アクセス数が100万に。2024. 8. 3 200万に。2025. 3. 24 お陰様で300万を超えました。とても嬉しく、励みになっています✨💕拙いレシピを見つけてくださってありがとうございます🙇♀️たくさんのつくれぽも嬉しく拝見しています。とにかく食べる事が大好き💕体が喜ぶメニューや満腹メニュー、時々スイーツ…栄養面や野菜を意識したお料理を心掛けています。旬の食材やお得な食材を使ってふと浮かんだアイデアを形にしてみたり彩りを考えたり、また食べたいな😋と思うものを記録も兼ねてUPさせてもらっています。これからもチマチマと自分の身の丈で楽しんで行きたいと思います😊どうぞよろしくお願いします。
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