温玉のせビビンバ丼

ぶちこりん
ぶちこりん @cook_40089313

甘辛い鶏肉とご飯がよく合います。野菜もたっぷり取れて栄養満点です
このレシピの生い立ち
昔から作っているので忘れましたが、どこかで聞いたレシピを試行錯誤してアレンジしたと思います

温玉のせビビンバ丼

甘辛い鶏肉とご飯がよく合います。野菜もたっぷり取れて栄養満点です
このレシピの生い立ち
昔から作っているので忘れましたが、どこかで聞いたレシピを試行錯誤してアレンジしたと思います

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材料

4人分
  1. 小松菜 1/2束
  2. にんじん 1/3本
  3. もやし 1袋
  4. パプリカ 1/2個
  5. 鶏ガラ 少々
  6. ごま 大さじ1
  7. ◎塩 小さじ1/2〜
  8. 鶏肉 1〜2枚
  9. ★醤油 大さじ3
  10. コチュジャン 大さじ3
  11. ★酒 大さじ2〜
  12. ★砂糖 大さじ1〜
  13. 50cc
  14. ★ニンニク(お好みで)
  15. 温泉卵 4個
  16. ご飯

作り方

  1. 1

    野菜と鶏肉を食べやすい大きさに切る

  2. 2

    ビニール袋に★をすべて入れ、冷蔵庫で肉に調味料を馴染ませる

  3. 3

    鍋に◎をすべて入れ、水(分量外)を振りかけ、蒸してナムルを作る

  4. 4

    温泉卵を作る

  5. 5

    ②の肉を汁ごとフライパンで焼く
    味が薄ければ調味料を足し、煮詰まりそうなら水を足して下さい

  6. 6

    盛り付けて完成

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