アプリでひらく作り方
- 1
干し椎茸、ニンジン、ごぼうは小さく切って水に浸けておきましょう。
- 2
オリーブオイルを入れて10分ほどニンジン、ごぼうに火を通していく(ここで椎茸を入れると鍋に張り付き面倒なことになります)
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- 3
上記の間に、もち米、白米、水を入れて、30分水につけておいてください。
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- 4
火が通ったら、醤油、ほんだし、いの一番、酒、白砂糖、油揚げを入れて混ぜて、混ぜご飯の具が完成。
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- 5
炊飯器の表示が残り10分になったら具材を上に被せるように入れましょう。入れ終わったら炊飯を再開してください。
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- 6
炊き上がったら乾燥大葉を振りかけて混ぜて完成です
(乾燥大葉は自作のものです。市販の大葉を乾燥させて粉末にしたものです) -
コツ・ポイント
一人で食べるには分量が多いので半分～4分の１の材料で作ると扱いやすくなるとおもいます。
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