アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を1口大に切り塩コショウを振る。油を引いたフライパンで皮目から焼く。
- 2
冬瓜のワタと種をくり抜き1cmの厚みで1口大に切る。皮を切り落とす。
- 3
☆の材料を混ぜ合わせておく。
- 4
鶏肉が両面焼けたら冬瓜を加え全体に油が行き渡るように軽く炒める。
- 5
4に3を加え、フタをして弱中火で15分ほど煮る。
- 6
冬瓜が透き通り柔らかくなったら水溶き片栗粉を加えとろみをつける。この時煮汁が減っていれば味を見ながら水を追加していく。
- 7
器に盛り付け完成
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